"Luonnollisin ja terveellisin juoma on
selvä, puhdas vesi.
Se raitistuttaa veren,
vahvistaa rinnan ja vatsan,
selvittää pään,
voimassa pitää tuntosuonet,
levottaa ja ilahuttaa koko ihmisen olennon."
 
Lähde: Elias Lönnrot
Suomalaisen Talonpojan Kotilääkäri